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El Agromercado cuenta con asesoramiento técnico especializado, y un sistema de trazabilidad que garantiza la salubridad, calidad y procedencia local de los alimentos.

Cada agricultor dispone un cuaderno de campo, en el que recoge el historial de su cultivo, y semanalmente se realiza un seguimiento y control de fincas.

Periódicamente se realizan tomas de muestra de frutas y hortalizas que son enviadas al laboratorio para realizar los análisis de multiresiduos, lo que acredita su inexistencia. Los resultados pueden consultarse en la web y en el propio agromercado.

El compromiso de los productores y los excelentes resultados de las analiticas, hacen que los puestos de frutas y hortalizas cuenten con la certificación de la Reserva Mundial de la Biosfera La Palma que refuerza, acredita y vela por el cumplimiento de las normas técnicas de producción y la calidad de los productos.



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