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TARTA DE CALABAZA
INGREDIENTES
- 1 KG. De calabaza.
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 lata leche condesanda de 1kg.
- 1 (usando la lata leche condensada como medida) de aceite
- 1 medida lata de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 chorrito de licor de anís.

PREPARACIÓN.
Pelar la calabaza y colocar en una cazuela, cubrirla de agua, agregar el azúcar y guisar. Cuando esté guisada escurrir lo máximo posible, batir, añadir la leche condensada, el aceite, la harina y por último el anís, mezclar bien e incluir la levadura. Untar de mantequilla un recipiente y hornear a 180º.

Para comprobar que se ha horneado correctamente, pinchar por el centro con un palillo y si sale casi limpio está hecha.

Desmoldar cuando esté fría.

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